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A　豆乳タンタン麺と蒸しマンドゥ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥2400

豆乳のクリーミーなスープに、ピリ辛な肉みそがベストマッチしたタンタン麺に仕上げました。韓国式ギョーザ“マンドゥ”を添えました。

B　天使のキャベツと春野菜のペペロンチーノと地養鶏のフリカッセ　　　　　　　　　　　￥3000

糖度が高い天使のキャベツ、地元の新鮮な春野菜を使用したペペロンチーノです。低温調理で地養鶏の旨みを最大限に引き出した、フランスのおふくろの味“フリカッセ”とご一緒にお召し上がりください。

C　合鴨のロースト　トマトとオリーブのソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥2500

合鴨を香りよくマリネし、ジューシーに仕上げております。バターと卵をふんだんに使った自家製のブリオッシュは、ソースに絡めお召し上がりください。